Кафедра татарской музыки основана в 1989 году. Первой заведующей кафедрой была кандидат искусствоведения, доцент Ю.Н. Исанбет (1989 - 1994). Кафедра неоднократно преобразовывалась. В 1994 году после объединения с кафедрой татарского традиционного исполнительства кафедра получила название кафедры татарского музыкального искусства; ее заведующим стал кандидат искусствоведения, профессор Ш.Х. Монасыпов. В декабре 1995 года в связи с существенным увеличением студенческого контингента было принято решение о разделении кафедры татарского музыкального искусства на две самостоятельные кафедры - татарской музыки и традиционного исполнительского искусства (заведующие - кандидат искусствоведения, доцент З.Я. Салехова и Ш.Х. Монасыпов) и создании на их базе нового факультета - татарского музыкального искусства. В 2001-2002 гг. кафедрой руководила доктор искусствоведения, профессор З.Н. Сайдашева, с 2003 по 2009 гг. - доктор искусствоведения, профессор В.Р. Дулат-Алеев. В 2009 кафедра татарской музыки была объединена с кафедрой этномузыкологии. С 2009 по 2010 гг. - кафедрой заведовал заслуженный деятель искусств РТ, профессор С.М. Хабибуллин, с 2010 г. по 2022 год – кандидат искусствоведения, доцент Л.И. Сарварова.

Основные направления научной и методической деятельности кафедры тесно связаны со спецификой учебных дисциплин, читаемых преподавателями. В разработку методики преподавания ведущихся на кафедре дисциплин значительный вклад внесли: Ю.Н. Исанбет, В.Р. Дулат-Алеев, З.Я. Салехова (История татарской музыки), З.Н. Сайдашева (История татарской музыки, Татарская музыкальная этнография), М.З. Яруллин (Обработка и аранжировка народных мелодий), Ф.В. Ахметова-Урманче (Поэтика татарского фольклора), Р.М. Мухаметшин (Духовная культура татарского народа), Г.Р. Сайфуллина (Эстетика ислама), М.Л. Якубходжаева  (Музыкальная культура стран мусульманского Востока), Г.Б. Губайдуллина (Музыкально-теоретические системы Востока, История татарской музыки), Т.А. Алмазова (Историография татарской музыки), Н.Г. Агдеева (История татарской музыки).

Значимым результатом деятельности кафедры является появление монографий, учебных пособий, научных статей. Среди них – учебник «Татарская музыкальная этнография»,  сборник статей «Татарская музыка: История и современность», фольклорный сборник «Песни родины Яруллиных» З.Н. Сайдашевой, серия учебников «Татарская музыкальная литература» В.Р. Дулат-Алеева, «Фонохрестоматия по татарской музыке» (сост. В.Р. Дулат-Алеев, З.Я. Салехова), сборники статей «Из истории татарской музыкальной культуры» (сост. В.Р. Дулат-Алеев), «Салих Сайдашев и музыкальная культура Поволжья и Приуралья» (сост. Е.В. Порфирьева, Л.И. Сарварова).

В 2022 году кафедра татарской музыки по инициативе ректора В. Р. Дулат-Алеева вновь была выделена в самостоятельное структурное подразделение. Кафедру возглавил музыкант-виртуоз, заслуженный артист Республики Татарстан, доцент Р.Г. Рахматуллин. Основная деятельность кафедры связана с развитием исполнительства на национальных инструментах, проведением исследований в области истории татарской профессиональной музыки.

В составе кафедры сегодня – профессор, заслуженный деятель искусств Республики Татарстан С.М. Хабибуллин,  профессор, доктор искусствоведения Земфира Сайдашева, лауреат Республиканской премии им. М. Джалиля, лауреат международных и всероссийских конкурсов Ильяс Камал, лауреат международных и всероссийских конкурсов Гульнара Ярмиева, заслуженный артист Республики Татарстан Эрдни Чавлинов.

На кафедре функционирует Ансамбль татарских традиционных инструментов (рук. – Р. Г. Рахматуллин). Состав ансамбля – струнно-щипковая (мандолина, думбра, гусли), струнно-смычковая (кыл-кубыз), духовая (курай, сорнай) группы, ударные инструменты. 18 декабря 2022 года состоялся дебют Ансамбля на сцене Государственного Большого концертного зала им. С. Сайдашева.

Профессорско-преподавательский состав кафедры: